Sakelore Lab– Author –
お酒を飲むより、度数や製法を調べて表にするほうが好きかもしれない、データ気質の編集ラボです。一杯の裏にある歴史と科学を、一次資料を頼りに、できるだけ正確に、たまに脱線しながらお届けします。
-
選び方・買い方
焼酎の選び方|芋・麦・米の違いで選ぶ
焼酎の選び方は原料の違いと製法区分が鍵です。芋焼酎は甘い香りと濃厚な味わい、麦焼酎は軽快でクセが少なく、米焼酎はまろやかさが特徴。甲類は割り材向き、乙類は原料の個性を楽しむ本格焼酎です。初心者には麦焼酎の常圧蒸留がおすすめ。 -
選び方・買い方
クラフトビールの選び方|スタイル別の楽しみ方
クラフトビール選び方の基本は、ビアスタイルの分類体系を理解することです。IBUやアルコール度数といった数値指標とBJCPガイドラインを参考にすれば、初めての銘柄でも味わいを予測できます。苦味と香りの特性から自分好みの一杯を見つけましょう。 -
選び方・買い方
ウイスキーの選び方|初心者の1本目の決め方
ウイスキー初心者が1本目を選ぶなら、産地別の味の傾向とシングルモルト・ブレンデッドの違いを理解することが重要です。スコッチのピート香、バーボンの甘さ、ジャパニーズの繊細さなど、産地ごとの特徴を把握し、3000~5000円のブレンデッドから始… -
選び方・買い方
ワインの選び方|ぶどう品種とラベルから選ぶ初心者ガイド
ワイン初心者が効率的に選ぶには、ぶどう品種とラベルの原産地呼称を軸とすることが重要です。品種はタンニンや酸味の強弱を左右し、カベルネ・ソーヴィニヨンは重厚、ピノ・ノワールは軽やかといった違いが生まれます。 -
選び方・買い方
日本酒の選び方|ラベルの読み方と初心者の一本
日本酒の選び方は、ラベルの特定名称・精米歩合・日本酒度を読み解くことで決まります。初心者には純米吟醸で精米歩合60%前後、日本酒度±0付近がおすすめです。基本的な味わいの構造を体感できます。 -
選び方・買い方
お酒に弱い人・飲めない人への配慮と無理しない選び方
お酒に弱い人の体質は遺伝で決まっており、無理な飲酒は急性中毒や健康リスクを高めます。低アルコール・ノンアルコール飲料の選択肢が広がる中、飲みやすい商品を選んで無理なく楽しむ方法と、周囲が守るべき配慮について解説します。 -
選び方・買い方
飲みやすいお酒の選び方|低度数・甘口から始める入門
飲みやすいお酒は低度数・甘口が基本ですが、アルコール度数・甘み・炭酸・香りの4つの要素を理解することで、自分の好みに合った一杯が見つかります。初心者向けの選び方と具体的な酒類を紹介。 -
基礎知識
アルコールが体に回る仕組み|吸収から酔いまでのプロセス
アルコールは胃で約20%、小腸で約80%が吸収され、血液を通じて脳に到達します。血中濃度0.02~0.04%で爽快期、0.05~0.10%でほろ酔い期、0.11~0.15%で酩酊初期と段階的に酔う仕組みを解説。 -
基礎知識
お酒用語辞典|製造・テイスティングの基本語をまとめて理解
清酒・ビール・ワインなど主要なお酒の製造工程と特徴を理解するため、発酵・蒸留といったお酒用語の定義と分類を整理。テイスティングの基本語も含めた初心者向けの用語辞典。