MENU
一杯の歴史と科学をたどる、お酒の総合知識メディア
Sakelore — お酒の総合知識メディア

一杯の歴史と科学を、
たどる。

262本の記事
224語の用語事典
5つのツール
20歳未満の飲酒は法律で禁止 飲酒運転も法律で禁止されています。妊娠中・授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがありますので、お控えください。持病のある方・服薬中の方は、医師等の専門家にご相談ください。お酒は節度ある適度な飲酒を。
Chapters6

6つの章で、お酒を体系的に

01基礎知識64本醸造酒・蒸留酒・混成酒の違いと度数の土台。 まずこの1本お酒の種類一覧
02選び方・買い方47本ラベルの読み方から、自分に合う一本へ。 まずこの1本失敗しないお酒の選び方完全ガイド
03飲み方・楽しみ方30本温度・グラス・割り方で、味が変わる。 まずこの1本お酒の飲み方完全ガイド
04おつまみ・ペアリング31本相性の法則を、理屈から組み立てる。 まずこの1本お酒とおつまみのペアリング辞典
05健康・適量37本純アルコール量・適量・休肝日の付き合い方。 まずこの1本お酒の適量とは
06文化・歴史53本世界と日本の、酒の来歴をたどる。 まずこの1本お酒の文化と歴史ガイド
Start here

いま知りたいことから

はじめての方へ

お酒の全体像を30分でつかむ

醸造酒・蒸留酒・混成酒という3つの分け方が分かると、はじめて見る酒でも見当がつくようになります。 基礎知識の記事を見る 今夜の一杯を決める

5つの質問で、今の気分に合う酒を

味の好み・シーン・度数から絞り込みます。選び方の考え方そのものは、ガイド記事で解説しています。 選び方の完全ガイドを読む 体との付き合い方

飲んだ量を、純アルコール量で見る

杯数ではなく純アルコール量（g）で見ると、約20g・40gという量と比べられます。厚生労働省のガイドラインをもとに解説。 適量の考え方を読む
Tools5

測る・調べる

ツール一覧を見る
主役のツール 純アルコール量
チェック 飲んだお酒の種類と量から純アルコール量（g）を計算し、厚生労働省の生活習慣病リスクを高める量の目安と見くらべます。 計算してみる
01カクテル度数 計算 02カロリー・糖質 計算 03日本酒度→味わいマップ 04あなたに合うお酒 診断
Data & Glossary4

データと事典で引く

2026年版 日本のお酒
消費量・市場データ 国税庁の統計から、酒類別の消費量と市場の推移を。 2026年版 世界のお酒
生産量・消費量データ WHO・OIV・各国統計から、世界の生産と消費を。 224語 お酒の用語事典 醸造・テイスティング・制度の言葉を分野別に引けます。 歳時記 日本酒の季節カレンダー 新酒・ひやおろし・夏酒。月ごとの旬と行事をたどる。
Journal262

新着記事

記事一覧を見る
すべての記事を見る