WHOは記録された飲酒量を、ビール・ワイン・蒸留酒・その他の4区分に分けて国・地域ごとに公表している[1][7]。世界全体では蒸留酒が純アルコール換算で最大の区分であり、ビールとワインがこれに続くが、国・地域によって最大となる酒類は異なり、南北米地域はビールが53.8%、東南アジア地域は蒸留酒が89.2%を占める[4]。
- WHOの記録消費を純アルコール換算で分けると、世界全体では蒸留酒が最大の区分で、ビールとワインが続く。
- 最大の酒類は地域で異なり、南北米地域はビールが53.8%、東南アジア地域は蒸留酒が89.2%を占める。
- 日本は2024年の値で「その他」が52.9%と最大だが、その内訳が清酒などどの品目かはWHOのデータだけでは分からない。
国別の酒の種類の構成（WHO・最新年）
日本は2024年の値で、ビール21.2%・ワイン5.4%・蒸留酒20.5%・その他52.9%で、最大は「その他」である[7]（WHO GHO から取得・2026年10月12日時点の値）。
| 国・地域 | 最大の種類 | ビール（%） | ワイン（%） | 蒸留酒（%） | その他（%） |
|---|---|---|---|---|---|
| キリバス共和国 | ビール | 100 | 0 | 0 | 0 |
| ラオス人民民主共和国 | ビール | 98.2 | 0.4 | 1.4 | 0.1 |
| サモア独立国 | ビール | 95.8 | 4.2 | 0 | 0 |
| 東ティモール民主共和国 | ビール | 95.7 | 4.3 | 0 | 0 |
| ソロモン諸島 | ビール | 95.5 | 4.5 | 0 | 0 |
| ミクロネシア連邦 | ビール | 94.8 | 5.2 | 0 | 0 |
| ベトナム社会主義共和国 | ビール | 93.6 | 0.7 | 5.5 | 0.2 |
| カンボジア王国 | ビール | 89.5 | 0.5 | 10 | 0.1 |
| ガボン共和国 | ビール | 87.7 | 6.8 | 4.8 | 0.7 |
| メキシコ合衆国 | ビール | 86.5 | 3.1 | 10 | 0.3 |
| ボツワナ共和国 | ビール | 86 | 9.8 | 3.3 | 0.8 |
| エチオピア連邦民主共和国 | ビール | 85.5 | 1.6 | 11 | 1.9 |
| マダガスカル共和国 | ビール | 84.8 | 12.3 | 2.9 | 0 |
| コンゴ民主共和国 | ビール | 82.6 | 1.4 | 15.5 | 0.5 |
| モザンビーク共和国 | ビール | 82.3 | 2.1 | 14.8 | 0.8 |
| パナマ共和国 | ビール | 82.1 | 3.3 | 14.3 | 0.4 |
| チャド共和国 | ビール | 81.1 | 0.6 | 0 | 18.2 |
| ギニア共和国 | ビール | 80.6 | 3.4 | 16 | 0 |
| コンゴ共和国 | ビール | 80 | 4 | 15.6 | 0.5 |
| ブータン王国 | ビール | 79.8 | 1.9 | 18.3 | 0 |
| ペルー共和国 | ビール | 78.5 | 6.3 | 14.8 | 0.4 |
| ボスニア・ヘルツェゴビナ | ビール | 78.1 | 6.5 | 11.5 | 3.9 |
| マレーシア | ビール | 74.6 | 4.5 | 19 | 1.8 |
| ボリビア多民族国 | ビール | 74.4 | 4.7 | 18.7 | 2.3 |
| レソト王国 | ビール | 72.5 | 3.6 | 15.1 | 8.7 |
| エクアドル共和国 | ビール | 72.5 | 6.9 | 19.5 | 1.1 |
| グアテマラ共和国 | ビール | 71.6 | 1.6 | 26.5 | 0.2 |
| アルジェリア民主人民共和国 | ビール | 71.2 | 27.3 | 1.5 | 0 |
| コロンビア共和国 | ビール | 71.1 | 2.8 | 16.9 | 9.2 |
| ブルンジ共和国 | ビール | 71.1 | 0.2 | 0 | 28.7 |
| ベリーズ | ビール | 70.4 | 3.9 | 24.4 | 1.3 |
| チュニジア共和国 | ビール | 69.4 | 18.5 | 10.6 | 1.5 |
| 赤道ギニア共和国 | ビール | 68.8 | 13.2 | 16.9 | 1.1 |
| シエラレオネ共和国 | ビール | 67.8 | 4.9 | 27.3 | 0 |
| ザンビア共和国 | ビール | 64.9 | 9.8 | 22.8 | 2.4 |
| コスタリカ共和国 | ビール | 64.7 | 4.3 | 9.1 | 21.8 |
| トーゴ共和国 | ビール | 64.3 | 5.1 | 17.3 | 13.3 |
| ナミビア共和国 | ビール | 64.1 | 25.6 | 6.7 | 3.5 |
| インドネシア共和国 | ビール | 63.9 | 4.9 | 30.2 | 1 |
| アンゴラ共和国 | ビール | 63 | 5.6 | 29.8 | 1.6 |
| セネガル共和国 | ビール | 62 | 28.4 | 9.1 | 0.5 |
| パプアニューギニア独立国 | ビール | 60.5 | 7.8 | 31.2 | 0.5 |
| タンザニア連合共和国 | ビール | 58.9 | 4.5 | 34.3 | 2.3 |
| シンガポール共和国 | ビール | 56.9 | 12.3 | 17.5 | 13.4 |
| ブラジル連邦共和国 | ビール | 55.6 | 3.2 | 41.1 | 0.1 |
| アラブ首長国連邦 | ビール | 55.6 | 44.4 | 0 | 0 |
| パラグアイ共和国 | ビール | 55.5 | 8.1 | 35.8 | 0.7 |
| オーストリア共和国 | ビール | 54.1 | 31.4 | 14.5 | 0 |
| ニジェール共和国 | ビール | 53.9 | 8 | 38.1 | 0 |
| アイスランド共和国 | ビール | 53.5 | 28.5 | 18 | 0 |
| クロアチア共和国 | ビール | 53.3 | 25.1 | 16.2 | 5.4 |
| ドミニカ共和国 | ビール | 53 | 3.1 | 43.8 | 0 |
| ガイアナ共和国 | ビール | 52.9 | 8.3 | 38.2 | 0.6 |
| トルコ共和国 | ビール | 52.7 | 9.7 | 37.6 | 0 |
| ホンジュラス共和国 | ビール | 52.6 | 0.9 | 46.4 | 0.1 |
| チェコ共和国 | ビール | 52.3 | 21.6 | 26.1 | 0 |
| 南アフリカ共和国 | ビール | 52 | 17.9 | 18.2 | 11.9 |
| ポーランド共和国 | ビール | 51.7 | 8.3 | 40 | 0 |
| スリナム共和国 | ビール | 51.6 | 2 | 42.1 | 4.3 |
| チリ共和国 | ビール | 51.6 | 24.1 | 22.3 | 2.1 |
| エルサルバドル共和国 | 蒸留酒 | 49 | 1.6 | 49.1 | 0.2 |
| アルバニア共和国 | ビール | 49 | 19.8 | 28.9 | 2.3 |
| トリニダード・トバゴ共和国 | ビール | 48.5 | 5.8 | 44.1 | 1.6 |
| 北マケドニア共和国 | ビール | 48.5 | 22.4 | 28.1 | 1.1 |
| エジプト・アラブ共和国 | ビール | 47.9 | 7 | 39.6 | 5.5 |
| セントクリストファー・ネービス | ビール | 47.7 | 14.4 | 35.1 | 2.9 |
| エリトリア国 | その他 | 46.7 | 0 | 0 | 53.3 |
| オランダ王国 | ビール | 46.7 | 34.9 | 18.4 | 0 |
| ケニア共和国 | 蒸留酒 | 46.6 | 2 | 50.5 | 0.9 |
| 中央アフリカ共和国 | その他 | 46.5 | 1.8 | 0 | 51.8 |
| ドイツ連邦共和国 | ビール | 46.3 | 29.4 | 23.8 | 0.5 |
| フィンランド共和国 | ビール | 45.9 | 20.5 | 20.5 | 13.1 |
| キプロス共和国 | ビール | 45.2 | 19.2 | 33.2 | 2.4 |
| ベルギー王国 | ビール | 45 | 38.7 | 12.9 | 3.5 |
| カザフスタン共和国 | 蒸留酒 | 44.7 | 2.3 | 53 | 0 |
| スロベニア共和国 | ビール | 44.7 | 41 | 14.3 | 0 |
| モンゴル国 | ビール | 44.5 | 23.7 | 31.8 | 0 |
| カメルーン共和国 | その他 | 44.1 | 1.3 | 1.1 | 53.6 |
| アイルランド | ビール | 43.6 | 27.2 | 22.9 | 6.3 |
| キューバ共和国 | 蒸留酒 | 43.4 | 1.5 | 54.9 | 0.2 |
| グレナダ | 蒸留酒 | 43.2 | 8.2 | 44.8 | 3.8 |
| アルゼンチン共和国 | ビール | 43.1 | 30.7 | 12.2 | 14.1 |
| タジキスタン共和国 | 蒸留酒 | 43 | 2.4 | 54 | 0.6 |
| ロシア連邦 | 蒸留酒 | 42.1 | 12.4 | 43.6 | 1.9 |
| スペイン王国 | ビール | 41.5 | 36.3 | 20.6 | 1.7 |
| ノルウェー王国 | ビール | 41.2 | 37.9 | 16.7 | 4.2 |
| バルバドス | 蒸留酒 | 41 | 7.4 | 50.1 | 1.5 |
| ルーマニア | ビール | 40.7 | 28.2 | 31.1 | 0 |
| 中華人民共和国 | 蒸留酒 | 40.5 | 1 | 58.5 | 0 |
| アメリカ合衆国 | 蒸留酒 | 40.5 | 16.5 | 43 | 0 |
| セーシェル共和国 | ビール | 40.2 | 17.6 | 39.7 | 2.6 |
| ベネズエラ・ボリバル共和国 | 蒸留酒 | 39.9 | 1.9 | 57.7 | 0.5 |
| セルビア共和国 | ビール | 39.9 | 27.5 | 29.7 | 2.9 |
| カナダ | ビール | 39.4 | 24 | 27.8 | 8.8 |
| ニカラグア共和国 | 蒸留酒 | 39.3 | 0.6 | 60.1 | 0.1 |
| レバノン共和国 | 蒸留酒 | 38.3 | 10.3 | 50.3 | 1.1 |
| リトアニア共和国 | 蒸留酒 | 38.1 | 11.9 | 46.7 | 3.2 |
| イスラエル国 | ビール | 37.4 | 22.6 | 37.3 | 2.7 |
| デンマーク王国 | ワイン | 37.3 | 43.3 | 18.4 | 1 |
| ナイジェリア連邦共和国 | 蒸留酒 | 37.2 | 2.1 | 42.3 | 18.4 |
| ニュージーランド | ビール | 37.2 | 29.2 | 18.4 | 15.2 |
| ブルガリア共和国 | 蒸留酒 | 37.1 | 19.8 | 42.2 | 0.9 |
| ルワンダ共和国 | その他 | 37 | 0.6 | 5.6 | 56.9 |
| モロッコ王国 | ビール | 36.8 | 35.9 | 26.7 | 0.6 |
| スウェーデン王国 | ワイン | 36.8 | 45.4 | 15.7 | 2.2 |
| カーボベルデ共和国 | ワイン | 36.7 | 43.7 | 19.6 | 0 |
| ハンガリー | 蒸留酒 | 36.6 | 25.1 | 38.3 | 0 |
| エスワティニ王国 | その他 | 36.6 | 2.9 | 12.4 | 48.1 |
| スイス連邦 | ワイン | 36.2 | 45.6 | 17.5 | 0.7 |
| セントビンセント及びグレナディーン諸島 | 蒸留酒 | 36 | 8.1 | 51.3 | 4.6 |
| 英国 | ビール | 35.8 | 33.3 | 25.4 | 5.4 |
| ルクセンブルク大公国 | ワイン | 35.8 | 40.7 | 22.5 | 0.9 |
| トルクメニスタン | 蒸留酒 | 35.5 | 13.1 | 51.3 | 0 |
| バーレーン王国 | 蒸留酒 | 35.4 | 7 | 56.7 | 0.9 |
| アンティグア・バーブーダ | 蒸留酒 | 35.3 | 13.6 | 47.6 | 3.5 |
| モンテネグロ | 蒸留酒 | 34.8 | 26.8 | 36.6 | 1.8 |
| ウクライナ | 蒸留酒 | 34.6 | 14.6 | 47.3 | 3.5 |
| ガーナ共和国 | その他 | 34.2 | 3.8 | 18.7 | 43.3 |
| ラトビア共和国 | 蒸留酒 | 34 | 12.3 | 46.6 | 7.1 |
| ウルグアイ東方共和国 | ワイン | 34 | 49.4 | 16.6 | 0 |
| フィジー共和国 | 蒸留酒 | 33.9 | 6.7 | 59.4 | 0 |
| エストニア共和国 | 蒸留酒 | 33.9 | 17.2 | 43.8 | 5.1 |
| アンドラ公国 | ワイン | 33.7 | 43.9 | 20.9 | 1.5 |
| コモロ連合 | ワイン | 33.2 | 66.8 | 0 | 0 |
| バハマ国 | 蒸留酒 | 32 | 14.2 | 50.3 | 3.4 |
| スロバキア共和国 | 蒸留酒 | 31.7 | 17.7 | 50.6 | 0 |
| オーストラリア連邦 | ワイン | 31.7 | 42.4 | 15.6 | 10.2 |
| マルタ共和国 | ワイン | 31.5 | 35.5 | 28.4 | 4.6 |
| ジャマイカ | 蒸留酒 | 31.2 | 9.8 | 49.9 | 9.1 |
| モーリシャス共和国 | 蒸留酒 | 31.2 | 12.1 | 56.2 | 0.4 |
| タイ王国 | 蒸留酒 | 30.2 | 3.4 | 66.4 | 0 |
| コートジボワール共和国 | 蒸留酒 | 30 | 15.2 | 45.9 | 8.9 |
| ジョージア | ワイン | 29.6 | 41.9 | 27.9 | 0.5 |
| ギリシャ共和国 | ワイン | 28.9 | 46.7 | 22.7 | 1.7 |
| セントルシア | 蒸留酒 | 28.5 | 10.3 | 57 | 4.3 |
| ブルキナファソ | その他 | 28.1 | 2.2 | 1.2 | 68.5 |
| ミャンマー連邦共和国 | 蒸留酒 | 27.5 | 0.2 | 72.2 | 0.1 |
| ジンバブエ共和国 | 蒸留酒 | 27.5 | 0.8 | 38.1 | 33.7 |
| カタール国 | 蒸留酒 | 27 | 11.3 | 61 | 0.7 |
| イタリア共和国 | ワイン | 27 | 67.3 | 5.8 | 0 |
| フランス共和国 | ワイン | 25.3 | 52.2 | 21.2 | 1.4 |
| ポルトガル共和国 | ワイン | 25.1 | 53.6 | 13 | 8.4 |
| ドミニカ国 | 蒸留酒 | 23.8 | 2.9 | 73.3 | 0 |
| オマーン国 | 蒸留酒 | 23.7 | 2.8 | 73.3 | 0.1 |
| ヨルダン | 蒸留酒 | 23.7 | 6.2 | 68.7 | 1.4 |
| ジブチ共和国 | 蒸留酒 | 23.2 | 9.5 | 65.8 | 1.5 |
| ベラルーシ共和国 | 蒸留酒 | 22.3 | 18 | 47.6 | 12 |
| アゼルバイジャン共和国 | 蒸留酒 | 22.2 | 11.4 | 66.4 | 0 |
| 日本 | その他 | 21.2 | 5.4 | 20.5 | 52.9 |
| 大韓民国 | その他 | 21.2 | 2.8 | 4.1 | 71.9 |
| フィリピン共和国 | 蒸留酒 | 20.6 | 4.3 | 75 | 0.1 |
| シリア・アラブ共和国 | 蒸留酒 | 20.1 | 0.9 | 78.7 | 0.3 |
| ベナン共和国 | その他 | 20 | 1.5 | 2.4 | 76.1 |
| モルドバ共和国 | ワイン | 19.4 | 51.1 | 29.6 | 0 |
| バヌアツ共和国 | 蒸留酒 | 19 | 17.3 | 58.9 | 4.9 |
| ギニアビサウ共和国 | ワイン | 18.3 | 43 | 8.1 | 30.5 |
| ウガンダ共和国 | その他 | 17.6 | 0.3 | 10 | 72.1 |
| イラク共和国 | 蒸留酒 | 17.3 | 1.1 | 81.3 | 0.4 |
| キルギス共和国 | 蒸留酒 | 16.8 | 4.9 | 78.3 | 0 |
| ネパール連邦民主共和国 | 蒸留酒 | 16.6 | 0.2 | 83.2 | 0 |
| リベリア共和国 | 蒸留酒 | 16.5 | 1.9 | 81.4 | 0.2 |
| バングラデシュ人民共和国 | 蒸留酒 | 16.2 | 3.4 | 80.4 | 0 |
| サントメ・プリンシペ民主共和国 | ワイン | 13.8 | 86.2 | 0 | 0 |
| ニウエ | 蒸留酒 | 13.3 | 0 | 86.7 | 0 |
| ウズベキスタン共和国 | 蒸留酒 | 13.1 | 2.2 | 84.8 | 0 |
| ハイチ共和国 | 蒸留酒 | 12.6 | 2.9 | 84.4 | 0.1 |
| マラウイ共和国 | その他 | 11.4 | 0.6 | 11.4 | 76.6 |
| アルメニア共和国 | 蒸留酒 | 11.3 | 14.1 | 74.6 | 0 |
| パキスタン・イスラム共和国 | 蒸留酒 | 10.1 | 0 | 89.4 | 0.4 |
| スリランカ民主社会主義共和国 | 蒸留酒 | 9.5 | 0.3 | 88.5 | 1.7 |
| インド | 蒸留酒 | 7 | 0.1 | 92.9 | 0.1 |
| クック諸島 | 蒸留酒 | 4.4 | 19 | 76.6 | 0 |
| トンガ王国 | ワイン | 4 | 96 | 0 | 0 |
| マリ共和国 | その他 | 4 | 0.8 | 2.7 | 92.5 |
| 北朝鮮 | 蒸留酒 | 3.2 | 0 | 96.8 | 0 |
| ガンビア共和国 | その他 | 1.8 | 0 | 31 | 67.2 |
| モルディブ共和国 | 蒸留酒 | 1.1 | 44 | 54.9 | 0 |
| クウェート国 | 蒸留酒 | 0 | 0.2 | 60.5 | 39.2 |
※構成比＝SA_0000001398（2024年・記録消費に占める純アルコール換算の割合・%）、量＝SA_0000001400（同年・15歳以上1人当たりL）[7]。
※top＝4区分で最大のもの（機械判定）。並びはビールの割合の降順[7]。
※国名の日本語表記は法務省「国名コード表」の表記による（表に無い地域は財務省貿易統計の「統計国名符号表」の表記か、WHO の英語名の片仮名）。地域の区分は WHO の6地域。
表の見方
WHOの統計は、国・地域ごとにビール・ワイン・蒸留酒・その他の4区分について、記録消費に占める純アルコール換算の割合（%）と、15歳以上1人当たりの消費量（L）を示している[7]。ここで扱う値は単年の実測値ではなく、「WHO GHOの2024年値（3年平均の最新推計）」である[1][2]。並びはビールの割合が高い順であり、「top」は4区分のうち割合が最大の酒類を指す。
集計単位と年次の読み方
集計の単位は「国・地域」であり、人口規模の小さな属領や地域が上位に入ることがある。1つの酒類の割合が高いほど、その国・地域の飲酒習慣がその酒類に偏っていることを示すが、量そのものが多いかどうかは別の列（15歳以上1人当たりのL）で確認する必要がある。
指標の定義
記録消費（Recorded APC）とは
WHOのGISAH指標定義集は、記録消費（Recorded APC）をある国において暦年の間に15歳以上の人口1人当たりが消費した、記録されたアルコール量（純アルコールのリットル）と定義している[2]。この指標が対象とするのは、生産・輸入・輸出・販売のデータから記録される消費だけである[2]。したがって、この経路に記録されない消費は指標には反映されない。
酒類別の内訳と「その他」の範囲
この指標の算出方法は、ビール・ワイン・蒸留酒・その他という酒類別の純アルコール消費量を合計する方式だと説明されている[1]。ワインはぶどうを原料とするものを指し、蒸留酒はすべての蒸留酒（all distilled beverages）を含むと定義されている[1]。その他には、ソルガム・トウモロコシ・キビ・米などの穀物を原料とする醸造酒、シードル、果実酒、酒精強化ワインが含まれる[1]。この定義に沿うと、焼酎は蒸留によって造られるため蒸留酒の区分に入り、清酒は米を原料とする醸造酒であるため、その他の区分に入ると読むことができる。
世界では蒸留酒が最大
2019年の世界の内訳と2010年からの変化
WHOの報告書は、2019年の世界の記録消費について、蒸留酒が最も消費される区分であり、次いでビール、ワイン、その他の順になると述べている[3]。2010年から2019年にかけて世界全体の構成比はほとんど変化していないが、蒸留酒の割合は43.8%から45.4%へ約4%上昇し、ワインの割合はほぼ安定、ビールの割合は約3%低下したと報告されている[3]。
地域別の内訳（表2.8）
WHOの地域区分（AFR・AMR・EMR・EUR・SEAR・WPRの6地域）ごとに見ると、酒類の構成比には大きな差がある[4]。
| 酒類 | AFR | AMR | EMR | EUR | SEAR | WPR | World |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ビール | 36.3% | 53.8% | 40.0% | 40.0% | 10.4% | 30.6% | 35.3% |
| ワイン | 5.2% | 13.8% | 14.7% | 30.8% | 0.4% | 4.2% | 12.4% |
| 蒸留酒 | 13.2% | 31.5% | 42.3% | 27.5% | 89.2% | 56.2% | ー |
同書の本文は2019年の世界全体で蒸留酒が45.4%であると述べている[3]。地域別に見ると、次のような偏りが確認できる。
- SEAR（東南アジア地域）は蒸留酒の割合が89.2%と最も高い[4]
- AMR（南北米地域）はビールの割合が53.8%と最も高い[4]
- EUR（欧州地域）はワインの割合が30.8%で、6地域の中で最も高い[4]
所得グループ別の内訳（表2.9）
世界銀行の所得グループ別に見ても、構成は一様ではない[5]。
| 酒類 | 低所得国 | 低中所得国 | 高中所得国 | 高所得国 |
|---|---|---|---|---|
| ビール | 29.7% | 21.5% | 39.5% | 39.2% |
| ワイン | 1.2% | 1.3% | 6.3% | 27.0% |
| 蒸留酒 | 18.3% | 68.3% | 53.3% | 24.7% |
蒸留酒は低中所得国で68.3%、高中所得国で53.3%を占め、いずれの所得グループでも18%を下回ることはないと報告されている[5]。ワインの割合は高所得国で27.0%まで上がる一方、低所得国・低中所得国ではごく小さい[5]。
日本の「その他」の中身は国税庁の表で
酒のしおり付表の品目別データ
日本の酒税法は、清酒・ビール・果実酒・ウイスキー・ブランデー・発泡酒・リキュール・スピリッツ等・その他の醸造酒等といった品目ごとにアルコール飲料を区分しており、国税庁「酒のしおり」（令和8年7月版）の付表はこの品目別の課税数量の推移をまとめている[6]。付表の令和6年度の課税数量（kL）は、ブランデー4,083、発泡酒1,926,668、リキュール882,042、スピリッツ等1,155,014、その他の醸造酒等6,684、合計8,115,549である[6]。
WHOの区分と酒税法の品目は一致しない
WHOの「その他」はソルガム・トウモロコシ・キビ・米などを原料とする醸造酒やシードル、果実酒、酒精強化ワインをまとめた区分であるのに対し[1]、酒税法は清酒・果実酒・リキュール・その他の醸造酒等のように、原料や製法が異なる品目を個別に区分している[6]。したがって、WHOの統計で「その他」に分類された消費量のうち、清酒やリキュールがそれぞれどれだけを占めるかは、WHOのデータだけからは分からない。この内訳を具体的に確認したい場合は、国税庁の品目別の課税数量を別に参照する必要がある[6]。
表で引くときの注意
記録消費だけを集計している
この指標が対象とするのは、生産・輸入・輸出・販売のデータから記録された消費だけである[2]。記録に残らない経路を通じた消費は含まれないため、表の数値は実際の飲酒量のすべてを表すものではない。
純アルコール換算と容量ベースの違い
ビール・ワイン・蒸留酒・その他の割合は、それぞれの飲料に含まれる純アルコール量を基準に計算されている[1]。度数の低いビールと度数の高い蒸留酒を同じ基準（純アルコールのリットル）で比較しているため、割合の大小は飲料の容量（リットルなど）の構成比とは異なる。
小さな国・地域に起こる偏り
WHOのデータは国・地域単位で集計されており、人口規模の小さな国や地域ほど、特定の酒類の消費が全体の割合を大きく左右しやすい。属領などの小規模な集計単位が、特定の酒類の割合で上位に入ることもある。
表を引く際は、次の点を踏まえておく必要がある。
- 記録消費のみを対象とし、記録に残らない消費は含まない[2]
- 割合は純アルコール換算であり、容量（kLなど）の構成比とは異なる[1]
- 国・地域単位の集計であるため、小規模な国・地域は特定の酒類に偏りやすい
種類ごとの日本の数字は各記事へ
ビールとワインの数字
日本国内のビールの消費量や品目別の動向を数字で確認したい場合は、ビールの消費量を扱う記事を参照できる。ワインの消費量についても、国別・年代別の数字をまとめた記事が別に用意されている。
焼酎の数字
焼酎の消費量や品目別の内訳を数字で確認したい場合は、焼酎の数字を扱う記事を参照できる。本格焼酎（単式・乙類）と甲類では原料や蒸留方式が異なるため、数字を見る際は品目の区分にも注意が必要である。
結論
世界全体の記録消費では、蒸留酒がビール・ワイン・その他を上回る最大の区分であり、2019年の値は2010年からおおむね変わらず蒸留酒が最も大きい状態が続いている[3]。一方で、国・地域ごとに最大となる酒類は異なり、南北米地域ではビールが、東南アジア地域では蒸留酒が、それぞれの地域の中で最も高い割合を占め、欧州地域はワインの割合が6地域の中で最も高い[4]。WHOの「その他」の区分にはソルガム・トウモロコシ・キビ・米などの醸造酒やシードル、果実酒、酒精強化ワインという定義があるものの[1]、日本国内でその内訳がどの品目にどれだけ相当するかは、WHOのデータだけからは分からない。その内訳を具体的に知りたい場合は、国税庁「酒のしおり」の品目別の課税数量を合わせて確認する必要がある[6]。世界全体の地域別・所得グループ別の内訳は世界版の統計を扱う記事に、日本の品目別の課税移出数量は国税庁のデータを扱う記事に、ビール・ワイン・焼酎それぞれの数字は各記事に、酒の種類全体の分類は種類一覧を扱う記事にまとまっている。
あわせて読みたい
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参考文献
- WHO GHO 指標メタデータ登録簿「Recorded alcohol per capita (15+) consumption」
https://www.who.int/data/gho/indicator-metadata-registry/imr-details/462 - WHO「Indicator Code Book. Global Information System on Alcohol and Health」
https://cdn.who.int/media/docs/default-source/alcohol/gisah_indicatorbook.pdf?sfvrsn=7775052f_5 - WHO「Global status report on alcohol and health and treatment of substance use disorders」（2024年）2.1.2
https://iris.who.int/handle/10665/377960 - WHO「Global status report on alcohol and health and treatment of substance use disorders」（2024年）表2.8
https://www.who.int/publications/i/item/9789240096745 - WHO「Global status report on alcohol and health and treatment of substance use disorders」（2024年）表2.9
https://iris.who.int/bitstreams/32b161e9-5683-40f5-a1c3-1c92a76d5cda/download - 国税庁「酒のしおり」令和8年7月版 付表 酒類課税数量の推移表
https://www.nta.go.jp/taxes/sake/shiori-gaikyo/shiori/2026/pdf/07.pdf - WHO GHO（Global Health Observatory）OData API「SA_0000001398」
https://ghoapi.azureedge.net/api/SA_0000001398?$filter=SpatialDimType eq ‘COUNTRY’
