選び方・買い方– category –
「どれを選べばいいかわからない」——お酒選びは選択肢が多く、最初の一本ほど迷うものです。この章では、味や度数の考え方から、初心者が飲みやすい種類、体質や予算に合わせた選び方までを解説します。まず選び方の基本を押さえ、フローチャートで好みを診断してから、自分に合う一本を見つけていきましょう。
この章の読み進め方
1. 失敗しないお酒の選び方完全ガイド|初心者が最初に選ぶ1本(まず全体像をつかむ)
2. 飲みやすいお酒の選び方|低度数・甘口から始める入門
3. 最初の1本フローチャート診断|好みで選ぶあなたのお酒
4. お酒に弱い人・飲めない人への配慮と無理しない選び方
5. 予算・価格帯で選ぶお酒の基礎|デイリーから特別な日まで
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選び方・買い方
「生ビール」の「生」って何?|缶でも瓶でも「生」と書けるわけ
「生ビール」の生は、樽から注いだという意味ではありません。業界の公正競争規約は、熱による処理(パストリゼーション)をしないビールでなければ「生」と表示できないと定めています。缶でも生と書けるわけと、ラガーとの関係を紹介します。 -
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GI萩とは|地理的表示「萩」の生産基準は、米・水・容器詰めまで萩市と阿武町の中に線を引く
GI萩(地理的表示「萩」)は、山口県萩市と阿武町で、産地内で収穫した米と産地内の水だけを使い、醸造・貯蔵・容器詰めまで産地内で行った清酒が名乗れる表示です。国税庁の生産基準とガイドラインを並べ、何を約束し何を約束していないかを整理します。 -
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GI「和歌山梅酒」とは|和歌山の梅を県内で漬けた梅酒だけが名乗れる生産基準と、「本格梅酒」との違い
国税庁が指定したGI(地理的表示)「和歌山梅酒」の生産基準を、原料・製法・管理の順に原本の文言で整理します。酒税法に「梅酒」という品目が無いこと、業界の自主基準「本格梅酒」が決めている範囲との違いも、条文と基準を並べて確かめます。 -
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お酒の「有機」「オーガニック」表示は誰が決めているのか|有機JASマークが要る今と、国税庁の告示だった頃の違い
お酒の名称に「有機」「オーガニック」と表示するには、2025年10月から、登録認証機関の認証を受けて有機JASマークを付けることが必要になりました。国税庁の告示だった頃との違い、売り場に残る旧表示の瓶、輸入酒の扱いを、法令と国税庁・農林水産省の資料から整理します。 -
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お酒のGIと地域団体商標の違い|「球磨」と「球磨焼酎」は別の制度で守られている
お酒のGI(地理的表示)は国税庁長官が生産基準ごと指定する産地名、地域団体商標は組合などの団体が特許庁に登録する「地域名+商品名」の商標です。名前の形・持ち主・品質の決まり・守り方の違いと、球磨や灘五郷のように両方がある産地の例を、国税庁の告示と商標法から整理します。 -
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日本で保護されている外国のお酒のGI一覧|EU・英国・メキシコ・チリ・ペルー・米国との相互保護を相手国別に引く
日本で保護されている外国のお酒のGI(地理的表示)を、相手国・名称・酒類区分の一覧表にまとめました。EU・英国・メキシコ・チリ・ペルー・米国との相互保護の根拠、相手国で保護されている日本のGI、ラベルでの現れ方を、国税庁の告示とガイドラインから整理します。 -
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お酒のGI(地理的表示)一覧|日本酒(清酒)・ワイン・蒸留酒の指定産地を区分と指定日で引く
国税庁長官が指定したお酒のGI(地理的表示)を、名称・酒類区分・産地の範囲・指定した日の一覧表にまとめました。GIとは何か、同じ名称が清酒とぶどう酒で別々に指定される理由、指定の要件、ラベルでの見分け方も、国税庁の告示とガイドラインから整理します。 -
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米国の地理的呼称のルール|「アメリカン・タイプ」と書けば使える地名と、使えない地名
米国は地名を三層に分け、固有タイプの地名なら type や American を添えて他所でも使えるようにしています。type を添えることそのものを禁じるEUの第10条第7項と並べて、産地表示が何を保証しているのかを整理します。 -
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米国の「イミテーション」表示|名乗らせて通す国と、名乗らせない国
米国は7つの類型に当たる製品に imitation の語を名乗らせることで市場に置きます。EUは like や type を添えても legal name を使わせません。模造品をめぐる二つの設計思想の違いを、条文から整理します。