精米歩合 とは– tag –

日本酒の選び方は、ラベルの特定名称・精米歩合・日本酒度を読み解くことで決まります。初心者には純米吟醸で精米歩合60％前後、日本酒度±0付近がおすすめです。基本的な味わいの構造を体感できます。