焼酎 甲類 乙類 違い– tag –

焼酎は酒税法で連続式蒸留焼酎〔甲類〕と単式蒸留焼酎〔乙類〕に分けられ、甲類はクリアな味わい、乙類は原料の風味を活かした本格焼酎です。製法の違いが芋や麦などの香りや味わいを左右し、飲み方や用途も異なります。