焼酎 甲類 乙類 違い– tag –

焼酎は酒税法で連続式蒸留の甲類と単式蒸留の乙類に分類され、甲類はクリアな味わい、乙類は原料の風味を活かした本格焼酎です。製法の違いが芋や麦などの香りや味わいを左右し、飲み方や用途も異なります。