醸造酒 蒸留酒 違い– tag –

お酒は製法によって醸造酒・蒸留酒・混成酒の3つに分類されます。醸造酒は発酵のみで度数5～15度程度、蒸留酒は濃縮で度数25～60度程度、混成酒は添加物で度数10～40度程度と、それぞれ異なる特性を持ちます。

お酒の種類を製法から醸造酒・蒸留酒・混成酒の3つに整理。3分類の違いを早見表で示し、ビール・日本酒・ワイン・焼酎・ウイスキー・リキュールの度数や特徴、純アルコール量の計算まで一覧で解説します。