薩摩焼酎– tag –

薩摩藩の琉球侵攻で伝わった蒸留技術と、シラス台地で栽培されるサツマイモ、黒麹菌の組み合わせにより発展した鹿児島芋焼酎。地理的表示「薩摩焼酎」として保護される本格焼酎の歴史と、火山灰土壌がもたらす独自の風土性を解き明かします。