焼酎 歴史– tag –

焼酎の産地は九州・南西諸島に集中し、薩摩・球磨・壱岐・琉球泡盛の4地域がGI指定されています。15世紀に琉球へ伝来した蒸留技術が九州本土へ広がり、各地の風土に応じて芋・麦・米・黒糖など多様な焼酎文化が形成されました。