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ソバーキュリアスとは、飲む・飲まないを自分で選ぶライフスタイルです。禁酒や断酒と異なり、健康や生活の質を理由に飲酒量を意識的にコントロールする選択肢として、欧米から日本へも広がっています。無理なく始める方法を紹介します。