泡盛 古酒 クース– tag –

泡盛とは沖縄県産の単式蒸留焼酎で、タイ米・黒麹菌・全麹仕込みという独特の製法が特徴です。国税庁の地理的表示制度で「琉球泡盛」として保護され、3年以上貯蔵した古酒（クース）は熟成による香味の深化が評価されます。