日本酒 産地– tag –

日本酒の産地は気候・水質・米の三要素で酒質が決まります。灘の硬水による辛口、伏見の軟水による柔らかさ、新潟の淡麗辛口、東北の芳醇旨口など、全国の酒どころの特徴を気候と歴史の観点から徹底解説。