揚げ物 お酒– tag –

揚げ物の油脂を炭酸・酸・タンニンが洗い流す仕組みを解説。天ぷらには吟醸酒、唐揚げにはラガービール、フライにはスパークリングワインなど、衣の厚さに応じた最適なお酒の選び方を紹介します。