微アル とは– tag –

ノンアルコールとは、日本の酒税法で1度未満の飲料を指し、脱アルコール製法と発酵抑制法で製造されます。微アルは1度以上の低度数酒で、税務・販売規制が異なります。法的境界と製造技術の関係を解説。

ノンアルと微アルの違いは、アルコール度数と製法にあります。度数1%未満は酒税が課されず、脱アルコール型と非発酵型の製法により本物に近い味わいを実現。