ワイン 開け方– tag –

ワイン温度は赤16〜18℃、白7〜12℃、スパークリング5〜8℃が目安。温度が高すぎるとアルコール感が強く、低すぎると香りが閉じてしまいます。品種やタンニン量に応じた温度調整と、コルクの開け方・注ぎ方の基本を家庭で実践するコツを紹介。