ビール 泡 作り方– tag –

ビール注ぎ方の基本「三度注ぎ」は、グラスを垂直に立て液面から5～10cmの高さから勢いよく注ぎ、泡と液体の比率を3:7に整える技法です。適切な泡層は香気成分の揮発を抑え、炭酸ガスの放出を防ぎ、最後まで爽快な飲み口を保ちます。