チーズ ワイン– tag –

チーズとお酒の相性は脂質と塩分が酒の刺激を和らげ、酒の酸や渋味がチーズの旨味を引き立てる相互作用で決まります。フレッシュチーズには白ワイン、熟成ハードチーズには赤ワインやウイスキー、青カビチーズには甘口ワインが合いやすい理由を、チーズを7タ…