チョコ お酒 相性– tag –

チョコレートとお酒の相性はカカオ含有率と脂質の溶解作用で決まります。ダークチョコレートは赤ワインやウイスキーと、ミルクチョコレートはラムやブランデーと相性が良く、カカオバターがアルコールに溶けることで風味が調和します。