クラフトビール 歴史– tag –

1970年代の自家醸造合法化を契機に始まったアメリカンクラフトビール歴史は、禁酒法で失われた醸造技術の復権運動でした。シエラネバダやボストンビールが個性的なIPAを市場に送り出し、この流れは日本の地ビールブームへと波及します。