お酒 テイスティング– tag –

お酒のテイスティングは色・香り・味を段階的に評価する技法です。外観から熟成度を推測し、直接香とグラス香で香気成分を捉え、味で甘辛や余韻を判定することで、銘柄や製法の特徴が読み解けます。