文化・歴史– category –

お酒には、その土地の風土や歴史が映し出されています。この章では、日本酒・ビール・ワイン・ウイスキーなどの歩みと、世界と日本の主要な産地、受け継がれてきた文化や風習をたどります。まず全体像をつかんでから、気になる一杯の背景を深掘りしてみましょう。

この章の読み進め方
1. お酒の文化と歴史ガイド｜世界と日本の酒の起源・産地・伝統（まず全体像をつかむ）
2. 日本酒の歴史と文化｜古代から現代までの歩み
3. 日本のビール史とクラフトの台頭｜明治から現在まで
4. 世界のワイン産地｜旧世界と新世界の違い
5. ウイスキー5大産地の特徴｜スコッチからジャパニーズまで