みりん 酒– tag –

みりんは酒税法上の酒類です。ただし品目「みりん」を名乗るにはエキス分などの政令要件を満たす必要があり、みりん風調味料は同じ棚に見えても酒類ではありません。二重の線引きを条文から整理します。